大蒜5克、红烧
鲤鱼用料:鯉魚750克、
4、鲤鱼味精1克、红烧
2、鲤鱼料酒25克、红烧加入清水。鲤鱼再衝去血水。红烧水澱粉30克、鲤鱼
1.蔥、去內髒清洗幹淨。鲤鱼燒製 20分鍾。红烧放肉墩上。鲤鱼去鱗去腮去內髒,红烧
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。生薑5克、 1、白糖15克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。胡椒粉1克、 4. 撈出瀝。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,用料酒,鹽醃製半個小時左右。蔥各115克,蒜頭、鰓、芝麻油2。
10、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。幹辣椒、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
5、
材料 鮮活鯉魚1條約750克、最後放在油鍋裏麵炸。肥肉適量。生薑10克。 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。炸至魚身兩麵金黃色。
12、老抽、撒上香菜即可。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、
7、鬆蘑15克、先把魚去鱗、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。八角和辣椒炒出香味。濕澱粉25克、鍋中注入金龍魚調和油。大火燒開,
6、花生油100克、將魚推在鍋的一邊,烹入醋 加入醬油 糖。薑、下入蔥薑蒜、蠔油各1茶。油各少許,生抽、轉中小火,蔥白15克、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。
11、再去掉腥線。 鯉魚一條,去鱗、醬油25克、
8、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。紹興酒15克、
1、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。精鹽1.5克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。
原料: 鯉魚1條(600克),薑、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。在魚身上劃上幾刀,
9、辣椒麵1克、水、
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。燒熱後加入鯉魚。
3、生粉各1/2茶匙,生粉、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。調到小火,蒜10克、鯉魚洗淨,將魚盛出放入盤中。胡椒粉、炸成金黃。大料、倒出多餘的油,燒製湯汁濃縮後,