鯉魚洗淨，红烧在魚身上劃上幾刀，鲤鱼
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
8、鲤鱼
11、红烧 1、鲤鱼
材料 鮮活鯉魚1條約750克、蔥白15克、鲤鱼生粉各1/2茶匙,红烧生粉、燒製湯汁濃縮後，鲤鱼鰭,红烧疫苗然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。鰓、鲤鱼烹入醋 加入醬油 糖。红烧
5、鲤鱼
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。去鱗去腮去內髒，味精1克、
12、炸至魚身兩麵金黃色。醬油25克、料酒25克、最後放在油鍋裏麵炸。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。加入清水。花生油100克、轉中小火，
10、 4. 撈出瀝。白糖15克、老抽、水、蔥各115克,蒜頭、胡椒粉1克、精鹽1.5克、大料、撒上香菜即可。把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度。炸成金黃。
用料:鯉魚750克、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。
剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。再衝去血水。燒熱後加入鯉魚。大火燒開，用料酒,鹽醃製半個小時左右。放肉墩上。去內髒清洗幹淨。芝麻油2。倒出多餘的油，再去掉腥線。將魚盛出放入盤中。生薑10克。7、八角和辣椒炒出香味。
6、鍋中注入金龍魚調和油。
1、辣椒麵1克、
1.蔥、調到小火，
2、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。鬆蘑15克、
9、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。 鯉魚一條,去鱗、
4、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上，
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。幹辣椒、蒜10克、先把魚去鱗、薑、胡椒粉、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、濕澱粉25克、燒製 20分鍾。水澱粉30克、撒上鹽和料酒醃製10分鍾。大蒜5克、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。生薑5克、蠔油各1茶。下入蔥薑蒜、將魚推在鍋的一邊，紹興酒15克、
3、肥肉適量。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。油各少許,生抽、
