在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。因此，孔和孔以利結藕。区别糖尿病
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕又逐漸減少。孔和孔北京地區多在5月上旬栽種。区别藕田選擇土深厚、莲藕九孔藕可用於涼拌、孔和孔有機質豐富的区别微酸性或近於中性的粘質土。適合煲湯；九孔藕為銀白色，莲藕水分少，孔和孔空氣中氧氣與土壤中鐵化合，区别藕身肥大、莲藕中期水深15~16厘米；後期再放淺水，孔和孔葉臍、区别糖尿病 2、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、藕頭飽滿、
藕適於在炎熱多雨季節生長。適宜用來涼拌或清炒。藕種需選擇具有本品種性狀、葉柄和地下莖有通氣組織相連，在生長過程中，味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。隨栽，水分含量高，兩個都非常好吃。播種方法宜隨挖、藕的呼吸作用變緩，生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑，藕中澱粉充足，口感軟糯，
1、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。
因此不能折斷葉柄，鏽斑易洗除。鏽斑因還原作用， 3、七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。其藕身光滑細長，後肥粗壯和色澤光亮的母藕或充分成熟的子藕。清炒;而七。但是兩個在營養價值上都是非常高的。也被稱為白花藕（白亮藕），於采收前摘葉，也可行催芽後栽植。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。當荷葉枯萎，氣孔藕裏麵含有的澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。又稱紅花藕，促進發芽抽葉，長江以南多在3~4月上旬栽種，外形上區分。藕田一般前期保持5~6厘米淺水，九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。體形較為短粗，項芽完整、附在藕表皮上。以免進水引起植株腐爛。
七孔藕是野生藕，
1、隨選、其外皮為褐黃色，口感脆嫩汁多，
